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                        石家庄一中食堂组织学习《学校食品安全与营养健康管理规定》活动

                        来源: 石家庄市第一中学     发布者: 石家庄市第一中学     发表于: 2019/3/16 8:27:33     点击量: 841

                        为贯彻落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》,3月14日下午学校总务处组织食堂全体从业人员开展集中学习《规定》的活动。

                        学校食品安全是后勤管理工作的重中之重,学校领导高度重视《学校食品安全与营养健康管理规定》的贯彻落实?!豆娑ā贩⒉己?,总务处立刻组织食堂管理人员及食堂经理就《规定》细则进行了学习交流,并结合《规定》要求和我校工作实际,部署了全体从业人员的培训活动。

                        针对网络媒体报道成都七中实验学校食品质量问题,学校领导明确提出食堂要引以为戒,认真排查,自查自纠,进一步检查落实相关规定的运行情况:

                        (1)严格落实食堂规范化、标准化操作要求

                        严把食品采购关、食品贮存制售关、从业人员健康卫生关,落实好食品原料索证索票、进货查验、餐用具洗消保洁和食品留样制度,始终保持加工操作区、就餐区的清洁卫生,确保食品卫生、食品安全。

                        (2)加强食堂食品安全监管水平

                        进一步细化食堂日常监督检查和监督抽检工作,深化“4D”规范管理模式,切实维护好和保障好学校食品安全和学生身体健康。




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